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ミルクコラム 広報担当小池ちゃんの ミルクは健康に良いらしいです!

第6回:
ミルクと美容が気になる。

トモエの広報担当コラムとは・・・

ミルクと健康について、トモエの広報担当が最近気になったテーマをお伝えしています!

ミルクと美容について

あ、どうもこんにちは、小池です。
お彼岸を過ぎたら急に涼しくなってきましたよね。
昼と夜で寒暖の差が出てきたので、
この時期は風邪に注意しないと…

おっと、いけない、話すぎてしまった…

さてさて、最近気になることがあるんです。

それは、ミルクが美容に効果的であるということ。
なんで、ミルクが美容に効果的なのか、小池なりに調べてみました!


★なるほどポイント★

牛乳には成長と美容のビタミンが含まれている!?

生命維持に深く関わるといわれるビタミンですが、
体内ではほとんど合成できないので、食事からとる必要があるそうです。
ビタミンというと、すぐに野菜類を思い浮かべますが、実は牛乳にもたくさん含まれているんですって。

特に注目したいのは、ビタミンB2 が多く含まれているということ。
ビタミンB2には、細胞の再生やエネルギーの代謝を促す働きがあります。
健康な髪や肌をつくり、全身の成長を促進させるため、別名「成長のビタミン」「美容のビタミン」といわれているほどだそう。
さらに脂質をエネルギーに変えて、スムーズに代謝させる働きもあるそうで、体重や美容を気にする女性には、特に心強い栄養素なんですね。

また牛乳にはビタミンAも豊富。ビタミンAは成長を促し、皮膚の新陳代謝を活発にするそうなので、やはり成長と美容には欠かせないビタミンといえそうです!


<ミルクつけつゆそうめん>
材料(2人分)
・ミルクつけめんつゆ
牛乳…200ml
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
そうめん…2束(200g)

1.めんつゆと牛乳を合わせて、ミルクつけつゆを作る。
2.そうめんをゆで、ゆで上がったらザルに上げて水洗いし、器に盛る。
3.そうめんを1につけながら、お好みの薬味でいただく。
※大切なタンパク質やビタミン・ミネラルの補給のためにも、ミルクのつけつゆは残さずいただきましょう。

<ミルク天ぷら>
材料(2人分)
・ミルク衣
薄力粉…1/2カップ(50g)
牛乳…50ml
冷水…50ml

青のり粉…小さじ1/2
揚げ油…適量

1.野菜と竹輪は表面の水分を拭き、薄力粉(分量外)を薄くまぶしておく。
2.ボウルにミルク衣の材料をダマが残る程度に溶き、衣を作る。
3.1の野菜を2の衣にくぐらせて170℃の油で揚げる。残りの衣に青のり粉を混ぜた衣に竹輪をくぐらせ、揚げる。

フードコーディネート 新谷友里江


まとめ

ミルクについての見解は人によって様々ですが、
今まで知ってそうで知らなかった
ミルクと健康について知ることができました。

夏によくお世話になったそうめん。
暑いときはさっぱりとめんつゆでいただきましたが、
秋にはミルクつけつゆでクリーミーなそうめんもいいですね!

これから乾燥の時期にもなってきますので、
肌の新陳代謝を活発にして、
今のうちからコンディションを整えておこうっと!

(社)日本酪農乳業協会「知っておきたい牛乳力」より